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酔心　橅乃雫Special　720ml

酔心　橅乃雫Special　720ml

酔心　橅乃雫Special　720ml

¥1,998税込

「稀に見る軟水」を仕込水として酒造りを重ねること十数年、蓄積された醉心独自の「軟水醸造」の技により、地元広島県の米を丹念に醸し上げた純米吟醸。上槽後の「生」での低温貯蔵熟成、「稀に見る軟水」による絶妙な割水と火入急冷など、醉心の酒の特徴である「キメ細やかな味わい」を極める数々の拘りを随所に散りばめた酒。

酔心HP引用

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・分　類　：純米吟醸　無濾過生原酒

・原材料　：米(国産)・米こうじ(国産米)

・原料米　：非公表

・精米歩合：60%

・アルコール度数：17度

・日本酒度：+2

・酸　度　：1.4

・酵　母　：自社酵母

・甘　辛　：やや辛口

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＜おすすめの飲み方＞
ロック：◎
冷　酒：◎
常　温：ー
ぬる燗：ー
熱　燗：ー

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