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LINE八海山 しぼりたて原酒 越後で候 720㎖
¥1,738
八山海 純米大吟醸 雪室貯蔵三年 720㎖
¥6,050税込
純米大吟醸八海山 雪室貯蔵三年は雪室貯蔵用として特別に仕込み、2013年に開設した「八海山雪室」の専用タンクで3年間熟成させた純米大吟醸酒です。
新潟県魚沼地方は2〜3mもの雪が降り積もる日本屈指の豪雪地帯。
長く厳しい冬が続く雪国の暮らしにとって、時にやっかいな存在にもなる雪ですが、先人たちはその雪の力を活かした雪国独特の暮らしや食文化を育んできました。
そのひとつが「雪室」であり雪国の人たちの知恵と工夫から生まれた「天然の冷蔵庫」です。
現代のような冷蔵庫がなかった時代、年間を通して低温を保つ「雪室」は、野菜などを保存するだけでなく、野菜や食品を冬の凍結から守り、夏は雪や氷を売るなど、生活の糧にもなりました。
2022年男子プロゴルフの伝統的大会であるマスターズ開催前の恒例行事、歴代の優勝者たちだけが出席できる「チャンピオンズディナー」の席で、初めて日本酒が提供されました。
ホスト約は前年のチャンピオン、松山英樹選手。
選ばれたお酒が、「純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」です。
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・分 類 ：純米大吟醸酒
・原材料 ：米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米 ：麹：五百万石/酒母:ゆきの精/ 添・仲:山田錦/留:トドロキワセ
・精米歩合：50%
・アルコール度数：17度
・日本酒度 ：-1
・酸 度 ：1.5
・酵 母 ：協会1001号、M310
・甘 辛 ：やや甘口
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＜おすすめの飲み方＞
ロック：－
冷 酒：◎
常 温：－
ぬる燗：－
熱 燗：－
※店舗と在庫を共有しておりますので売り切れる場合や、発送が遅れる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。
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