
南部美人 特別純米酒 1.8ℓ
【IWC 2017 Champion Sake 受賞】
特別純米酒は、南部美人の定番の日本酒です。
岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料としています。
ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造った日本酒です。
【IWC 2017 Champion Sake 受賞!】
本年度のインターナショナルワインチャレンジ(IWC)2017において、「南部美人特別純米酒」が見事「チャンピオンサケ」を獲得しました!!
海外産を含めて390社から9つの部門に合計1245銘柄の日本酒がエントリーされ、その中から、各部門の9つの第1位(トロフィー)の蔵元がロンドンの表彰式に集まり、その9つの第1位(トロフィー)の中から、たった1つだけがチャンピオンサケに選ばれます。1245の中の唯一の1位(チャンピオン)、IWCのチャンピオン酒が世界一の日本酒と言われる理由です。
Direct Merchant of the Year shortlisted
ここ数年の日本酒の酒質向上のための改革と努力、そしてあくなき挑戦の成果が実を結びました。この賞は、まさにチーム南部美人一丸となって受賞した最高の歓びでもあります。
南部美人の特別純米酒は、岩手県二戸市産の岩手県オリジナル酒造好適米「ぎんおとめ」を使用した日本酒です。この「ぎんおとめ」は試験栽培の時代から、二戸市金田一の五日市亮一さんを筆頭とする農家のチームが育ててきました。
そして試験醸造も当社で行い、岩手県のオリジナル酒造好適米に認定していただき、今まで農家の皆さんと二人三脚で頑張ってきました。その二戸の米で、二戸の折爪馬仙峡の清らかな伏流水で、二戸の南部杜氏が、二戸の酒蔵で醸した、究極のテロワールを誇る特別純米酒が見事チャンピオン酒に輝いたことは、まさに日本酒が人口2万8000人ちょっとの小さなまちに起こした奇跡とも言えます。
メイドイン岩手、メイドイン二戸の日本酒の価値が世界一に認定されたのです。
まさに「小さなまちの大きな挑戦」の成果が出た瞬間でもありました。
ここまで応援していただいた全ての皆さんに感謝を申し上げ、IWCチャンピオン酒受賞の報告とさせていただきます。
「世界中で、日本酒で乾杯!!!」
◆IWCによるテイスティングコメント
[テイスティングノート]
芳醇で、さわやか、アロマは中程度。
上質の米のフレーバーは、いくつかのフローラルとマシュマロを含みます。きめ細かなビロードのような質感。うま味は中程度の味わい。辛口で、やや重め、余韻は長い。
[TASTING NOTES]
Rich, but refreshing, medium intensity of aromas. Quality rice notes with some floral characters and marshmallow. Velvety texture, subtle. Savoury umami on the mid palate. Dry, medium+ weight, lasting long.
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・分 類 :特別純米酒
・原材料 :米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米 :ぎんおとめ、他
・精米歩合:55%
・アルコール度数:15度
・日本酒度:±0
・酸 度 :1.5
・酵 母 :ジョバンニの調べ、他
・甘 辛 :やや辛口
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<おすすめの飲み方>
ロック:-
冷 酒:◎
常 温:◎
ぬる燗:◎
熱 燗:-
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