
亀齢 熟成純米 無濾過原酒 1.8ℓ
¥2,750税込
広島県産の八反35号を80%精米で醸した純米酒を、無濾過原酒のまま蔵で熟成させました。熟成による、複雑な旨味がしっかりと感じられます。
黄色みを帯びた白ワインのような色合い。火打石を思わす鉱物的かつ乾燥生姜な微香。 含みは少し軽やかでスムース、苦みとポップコーン的な芳ばしさ、ニッキ、冷やし飴に栗皮、草餅、柏葉などの 和の風味が広がり、ほろ苦味と焼砂糖のような心地よい余韻が残ります。
ぬる燗では豊満で滑らかで旨みが増し、熱燗は締まりある酸味現れ、きな粉のような香りが出てきます。
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・分 類 :純米 無濾過原酒
・原材料 :米(国産)・米こうじ(国産米)
・原料米 :広島県産八反35号100%
・精米歩合:80%
・アルコール度数:17度
・日本酒度:非公表
・酸 度 :非公表
・酵 母 :非公表
・甘 辛 :辛口
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<おすすめの飲み方>
ロック:-
冷 酒:◎
常 温:◎
ぬる燗:◎
熱 燗:◎
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