
米宗 山廃 純米 火入酒(山田錦/若水) 1.8ℓ
¥3,630税込
兵庫県産「山田錦」と愛西市産「若水」を使用し、酵母無添加・山廃仕込みで醸した骨太な純米酒。
「若水」はキレの良いあっさりとしたお酒になるのが特徴のため、「米宗」の熟成感を出すため麹米に山田錦の力を借りました。
火入れ熟成の旨味と酸を感じるキレの良さは、飽きの来ない食中酒として最適です。
是非熱燗でお楽しみください!
「米宗 山廃 純米 火入酒」は、幅広い料理に合わせられます。
お米の旨味がダイレクトに感じられる「米宗」ならば食事とマッチするのは当然。
スパイス料理などには常温で、八宝菜などのあんかけ系には熱燗がおすすめです。
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・分 類 :純米
・原材料 :米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米 :兵庫県産 山田錦 / 愛知県産 愛西市産 若水
・精米歩合:70% / 65%
・アルコール度数:17度
・日本酒度:+9
・酸 度 :非公表
・酵 母 :非公表
・甘 辛 :甘口
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<おすすめの飲み方>
ロック:-
冷 酒:-
常 温:◎
ぬる燗:◎
熱 燗:◎
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