POST
SHARE
LINE雁木 ノ壱 純米無濾過生原酒 720ml
¥1,760
雁木 純米発泡にごり生原酒sparkling 720ml
¥1,980税込
弾けるシュワシュワ感
フレッシュなリンゴを思わせるようなニュアンスの香り、ヨーグルトのような酸味がバランスよく口の中で泡で弾けます。
IWC2020スパークリング部門でゴールドを受賞したのも納得の旨さです。
雁木
山口県の東部を流れ瀬戸内海に注ぎ込む錦川。明治10年（1887年）に始まる八百新酒造の歩みは常にこの川の流れとともにありました。川辺に位置する酒蔵の前にかつては船着場があり、上流から運ばれてきた原料米は「雁木」と呼ばれる階段状の浅橋から水揚げされていました。
雁木をめぐる水際には様々な”いのち”が息づいています。
「壱」番船。「弍」番船と、次々と船が発着する雁木には、常夜灯の「ひとつび」が灯り、川で魚が跳ねたあとには「みずのわ」が広がり、川面すれすれを一直線に「鶺鴒」が滑空し、流れはやがて静かにたゆたう「ゆうなぎ」の瀬戸内海に注ぎ込まれます。
まさに水際は生命発するところでありましょう。
私たちは「水際にいのち生まれる」を合言葉に、ひとつひとつの酒に思いを込めて”いのち”を造り続けています。
そして、雁木が水上のターミナルとすれば、私たちの目指すところは「おいしさのターミナル」です。
八百新酒造HP引用
----------------------------------------------------------
・分 類 ：純米発泡にごり生原酒
・原材料 ：米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米 ：山田錦/西都の雫
・精米歩合：60%
・アルコール度数：14度
・日本酒度：非公表
・酸 度 ：非公表
・酵 母 ：非公表
・甘 辛 ：やや辛口
----------------------------------------------------------
＜おすすめの飲み方＞
ロック：－
冷 酒：◎
常 温：－
ぬる燗：－
熱 燗：－
RELATED ITEMS
-
-
雁木 ノ弍 純米吟醸無濾過生原酒 720ml¥2,090 -
雁木 ひやおろし 純米 1.8ℓ¥3,300