POST
SHARE
LINE龍勢 生酛 備前雄町【特別純米酒】生酛仕込み 720㎖
¥1,980
SOLD OUT
龍勢 夏の記憶 Echoes of Summer 1.8ℓ
¥3,300税込
SOLD OUT
夏の終わりに、ふと立ち止まる一杯。
龍勢 Lab. Works. 2025のテーマは、「夏に飲んで美味しい火入れのお酒」。
その第2弾となる「夏の記憶 – Echoes of Summer」は、広島県産の酒米「萌えいぶき」と、約100年前の古来麹菌を組み合わせて仕込んだ、しっとりとした余韻の残る火入れ酒です。
【詳しい内容はnoteにまとめています】
https://note.com/ryusei_sake/n/nff3da08bc820
口あたりはやわらかく、味の重心は低め。
古い麹菌ならではの滋味深い甘みと、まろやかな酸味が穏やかに調和し、後味にはほんのりとした“ほろ苦さ”が残ります。
にぎやかな夏の終わりに、ふと記憶をなぞるような、静かな時間に寄り添ってくれる一本です。
冷やしても、常温でも。落ち着いた食卓や夕暮れ時に、そっと味わっていただきたい火入れ酒です。
<味わいの特徴>
香りは控えめで、落ち着きのある印象。
口に含むと、萌えいぶき由来のやさしい旨みがじんわりと広がり、古来麹菌ならではの奥行きが感じられます。
後口には、あえて設計されたわずかな苦味が、全体を引き締めつつ、ほのかな余韻を残します。
冷やすと輪郭が際立ち、常温では丸みがふくらみます。塩味の効いた焼き魚や冷菜、秋の走りの食材と好相性です。
----------------------------------------------------------
・分 類 ：純米酒
・原材料 ：米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米 ：萌いぶき100%使用
・精米歩合：60%
・アルコール度数：14度
・日本酒度：非公開
・酸 度 ：非公開
・酵 母 ：無添加（蔵付き酵母）
・甘 辛 ：やや甘口
----------------------------------------------------------
＜おすすめの飲み方＞
ロック：－
冷 酒：◎
常 温：◎
ぬる燗：－
熱 燗：－
※店舗と在庫を共有しておりますので売り切れる場合や、発送が遅れる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。
RELATED ITEMS
-
-
龍勢 涼風生生 1.8ℓ¥3,960 -
龍勢 夏の予感 Sour Crystal 1.8ℓ¥3,740
CATEGORY
カテゴリー
- 日本酒
- 中尾醸造-誠鏡-（広島）
- 竹鶴酒造-竹鶴-（広島）
- 藤井酒造-龍勢-（広島）
- 今田酒造-富久長-（広島）
- 柄酒造-於多福-（広島）
- 賀茂鶴酒造-賀茂鶴-（広島）
- 金光酒造-賀茂金秀-（広島）
- 亀齢酒造-亀齢-（広島）
- 賀茂泉酒造-賀茂泉-（広島）
- 天寶一-天寶一-（広島）
- 盛川酒造-白鴻-（広島）
- 相原酒造-雨後の月-（広島）
- 宝剣酒造-寳劔-（広島）
- 馬上酒造-大号令-（広島）
- 酔心-酔心-（広島）
- 美和桜酒造-美和桜-（広島）
- 梅田酒造場-本州一-（広島）
- 榎酒造-華鳩-（広島）
- 旭鳳酒造-旭鳳-（広島）
- 山岡酒造-瑞冠-（広島）
- 八百新酒造-雁木-（山口）
- 吉田酒造-月山-（島根）
- 賀茂福酒造-加茂福-（島根）
- いそのさわ酒造（福岡）
- 剣菱酒造-剣菱-（兵庫）
- 北島酒造-御代栄-（滋賀）
- 今西清兵衛商店-春鹿-（奈良）
- 青木酒造-米宗-（愛知）
- 月の井酒造-月の井-（茨城）
- 神亀酒造-神亀-（埼玉）
- 林本店-百十郎-（岐阜）
- 菊姫合資会社 -菊姫-（石川）
- 車多酒造-天狗舞-（石川）
- 一本義-一本義-（福井）
- 八海醸造-八海山-（新潟）
- 諸橋酒造-景虎-（新潟）
- 北雪酒造-北雪-（新潟）
- 河忠酒造-想天坊-（新潟）
- 八戸酒造-陸奥八仙-（新潟）
- 佐浦-浦霞-（宮城）
- 羽田酒造-羽前白梅-（山形）
- 南部美人-南部美人-（岩手）
- 八戸酒類（青森）
- 齋彌酒造-雪の茅舎-（秋田）
- 阿櫻酒造-阿櫻-（秋田）
- 両関酒造-両関-（秋田）
- ウイスキー
- ワイン
- 焼酎
- 業務用リキュール
- 果実酒
- ジン
- その他 お酒
- 瀬戸内の恵み
- 調味料
- 酒粕
- おつまみ/お土産
- ギフト・ラッピング